
Artan gıda fiyatları, vatandaşın en basit kahvaltısını bile lüks haline getirdi.
Bir zamanların vazgeçilmez sabah klasiği olan menemen, artık birçok evde sofraya girmekte zorlanıyor. Yumurtadan domatese, biberden yağa kadar temel malzemelere gelen zamlar, dar gelirli vatandaşın kahvaltı alışkanlıklarını değiştirdi.
Eskiden birkaç liraya hazırlanan menemen, bugün maliyetiyle cep yakıyor. Vatandaşlar “Eskiden çocuklara sık sık yapardık, şimdi ayda bir bile zor” diyerek tepkisini dile getiriyor. Özellikle büyük şehirlerin yanı sıra Anadolu’da da mutfak masrafları hızla artarken, sofralarda çeşit azalıyor.
Ekonomistler, gıda enflasyonunun düşmemesi halinde temel tüketim alışkanlıklarının daha da değişeceğini belirtiyor. Uzmanlara göre, düşük gelir grubunda protein tüketimi giderek azalırken, bu durum uzun vadede sağlık sorunlarını da beraberinde getirebilir.