500 Kilo Et ve Ciğer İmha Edildi: İşletme Mühürlendi

GAZİANTEP / ŞAHİNBEY — Gaziantep’in Şahinbey ilçesinde gerçekleştirilen gıda denetiminde ortaya çıkan tablo, halk sağlığı açısından ciddi endişe yarattı. Gıda üretimi yapan bir işletmede saklama koşullarına uygun olmadığı belirlenen yaklaşık 500 kilogram et ve ciğer tespit edildi. Uygunsuz ürünler ekipler tarafından imha edilirken işletme mühürlenerek faaliyetten men edildi.

Şahinbey Belediyesi zabıta ekiplerinin gerçekleştirdiği denetimde, özellikle ciğer kavurma üretiminin uygun olmayan koşullarda yapıldığı belirlendi. İşletmedeki et ve ciğerlerin muhafaza ve üretim şartlarını inceleyen ekipler, tüketici sağlığını riske atabilecek ürünlere müdahale etti.

Denetim sonucunda yaklaşık yarım ton et ve ciğerin uygun saklama koşullarında bulunmadığı tespit edildi. Söz konusu ürünlerin piyasaya sürülmesinin ve vatandaşların sofrasına ulaşmasının önüne geçilerek tamamı imha edildi.

Ekipler yalnızca ürünlere el koymakla kalmadı. Hijyen ve üretim şartlarındaki uygunsuzlukların ardından işletme mühürlendi ve faaliyetten men edildi. Böylece halk sağlığı açısından risk oluşturduğu değerlendirilen üretimin devam etmesi engellendi.

Özellikle et ve sakatat gibi uygun sıcaklık ve hijyen şartlarında muhafaza edilmesi gereken ürünlerde yapılan hatalar, ciddi gıda güvenliği risklerine yol açabiliyor. Bu nedenle üretim alanından depolamaya, soğuk zincirden satış aşamasına kadar kurallara eksiksiz uyulması büyük önem taşıyor.

Şahinbey’deki denetimde ortaya çıkarılan 500 kilogramlık et ve ciğer, gıda işletmelerindeki denetimlerin önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Vatandaşın sofrasına ulaşmadan yakalanan ürünler imha edilirken, işletmenin mühürlenmesiyle uygunsuz üretime de geçit verilmedi.