Türkiye’nin İlk Organik Şekeri Üretildi

Kayseri Şeker Fabrikası, tarımsal üretimde bir ilke daha imza attı. Şeker sektörünün 100’üncü yılının kutlandığı 2025’te, Türkiye’de ilk kez organik şeker üretimi gerçekleştirildi. Organik tarım esaslarına uygun olarak yetiştirilen şeker pancarlarının işlenmesiyle elde edilen ürün, sektörde yeni bir dönemin kapısını araladı.

Yetkililerden edinilen bilgilere göre, organik şeker üretimi sürecinde tohumdan hasada, işleme aşamasından paketlemeye kadar tüm zincir organik tarım mevzuatına uygun şekilde yürütüldü. Kimyasal gübre ve sentetik tarım ilaçları kullanılmadan yapılan üretim, hem çevresel sürdürülebilirlik hem de gıda güvenliği açısından önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Kayseri Şeker’in bu hamlesi, Türkiye’de organik tarımın sanayiyle entegre edilmesine yönelik örnek bir model sunarken, çiftçilerin katma değeri yüksek ürünlere yönelmesini de teşvik etmeyi hedefliyor. Üretilen organik şekerin, iç pazarda tüketiciyle buluşmasının yanı sıra ihracat potansiyeliyle de dikkat çekmesi bekleniyor.

Sektör temsilcileri, Türkiye’nin ilk organik şeker üretiminin, şeker sanayisinde yenilikçilik ve sürdürülebilirlik adına önemli bir eşik olduğunu vurguluyor. Bu gelişmeyle birlikte, organik ürün gamının genişlemesi ve benzer yatırımların artması öngörülüyor.