Tıkır tıkır kalp ve güçlü kaslar için mucize ortaya çıktı! Sır çözüldü

Halk arasında “süper gıda” olarak bilinen kinoa, son yıllarda bilim dünyasının da radarına girdi.

Güney Amerika’nın İnka medeniyetinden miras kalan bu besin, kalp sağlığını destekleyen, protein açısından zengin yapısıyla kas yapımını hızlandıran ve genel sağlığa katkı sağlayan özellikleriyle dikkat çekti.

Bilimsel araştırmalar ve uluslararası uzmanların görüşleri, kinoanın kalbi tıkır tıkır çalıştırdığını ve uyurken bile kas gelişimini desteklediğini ortaya koydu.

KALP SAĞLIĞINA KİNOA DOPİNGİ

Kinoa, lif, magnezyum ve antioksidanlar açısından zengin bir besin. İngiltere’deki Oxford Üniversitesi’nden kardiyolog Prof. Dr. Peter Rothwell, kinoanın düzenli tüketiminin damar sağlığını koruduğunu ve kalp hastalığı riskini azalttığını vurguladı.

European Journal of Nutrition’da yayımlanan bir araştırma, kinoa bazlı diyetlerin toplam kolesterolü %10, kötü kolesterol (LDL) oranını ise %15 azalttığını doğruladı.

Rothwell, “Kinoa, kolesterolü düşürmede bazı ilaçlarla yarışabilecek kadar etkili. Magnezyum içeriği, kan basıncını düzenleyerek kalbi koruyor” dedi. Ayrıca, kinoanın omega-3 yağ asitleri içermesi, inflamasyonu azaltarak kalp krizi riskini düşürüyor.

Journal of Food Science and Technology’de yayımlanan bir çalışma, kinoanın anti-inflamatuar özelliklerinin kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiğini gösterdi.

PROTEİN DEPOSU: KAS YAPIMINDA BİR NUMARA

Kinoa, 100 gramında yaklaşık 14 gram bitkisel protein içeren nadir tahıllardan biri. Tüm temel amino asitleri barındıran bu süper gıda, kas yapımı ve onarımı için ideal bir kaynak.

ABD’deki Harvard Tıp Fakültesi’nden beslenme uzmanı Dr. Uma Naidoo, kinoanın yüksek protein içeriğinin sporcular ve aktif bireyler için mükemmel bir seçenek olduğunu belirterek, “Kinoa, hayvansal proteinlere alternatif olarak kas gelişimini destekliyor. Uyku sırasında kas onarımını hızlandıran amino asitler içeriyor” dedi.

Nutrients dergisinde yayımlanan bir çalışma, kinoa tüketen bireylerde egzersiz sonrası kas iyileşme süresinin %20 kısaldığını ortaya koydu. Ayrıca, kinoanın düşük glisemik indeksi, kan şekerini sabit tutarak enerji seviyelerini koruyor, bu da uzun süreli egzersizlerde performansı artırdı.

İnsülini düzenliyor, vücudu güçlendiriyor! Mucize besinin sırrı çözüldü

BAĞIRSAK SAĞLIĞI VE DAHA FAZLASI

Kinoanın yüksek lif içeriği, sindirim sistemini destekliyor ve bağırsak mikrobiyomunu güçlendirdi.

Cleveland Clinic’ten mikrobiyom uzmanı Dr. Mahmoud Ghannoum, kinoanın prebiyotik liflerinin bağırsak florasını düzenlediğini ve sağlıklı bakterilerin çoğalmasını teşvik ettiğini söyledi. Frontiers in Microbiology’de yayımlanan bir araştırma, düzenli kinoa tüketiminin bağırsak hareketlerini düzenlediğini ve kabızlığı %30 oranında azalttığını gösterdi. Bu, kinoanın sadece kalp ve kas sağlığı için değil, genel metabolik sağlık için de önemli olduğunu kanıtladı.

Dr. Ghannoum, “Kinoa, bağırsak sağlığını destekleyerek bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve kronik hastalık riskini azaltıyor” dedi.

UZMANLARDAN ÖNERİLER: KİNOA NASIL TÜKETİLMELİ?

Uzmanlar, kinoanın maksimum fayda sağlaması için doğru hazırlanmasının önemine dikkat çekti.

İngiltere’deki King’s College London’dan beslenme uzmanı Prof. Dr. Sarah Berry, kinoayı tüketmeden önce 15-20 dakika suda bekletip durulamanın, antioksidan etkisini artırdığını belirterek, “Kinoayı buharda pişirmek, besin değerlerini koruyor. Salatalara, çorbalara veya ana yemeklere ekleyerek tüketebilirsiniz” dedi. Ancak, aşırı tüketimden kaçınılması gerektiği uyarısında bulunan Berry, “Kinoa, dengeli bir diyetin parçası olmalı. İşlenmiş gıdalar yerine tam tahıllar ve sebzelerle birleştirildiğinde etkisi katlanıyor” ifadelerini kullandı.

DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

Kinoanın faydaları bilimsel olarak kanıtlanmış olsa da, uzmanlar ölçülü tüketimin önemine vurgu yaptı.

American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışma, aşırı protein alımının böbrekler üzerinde baskı yaratabileceğini gösterdi. Bu nedenle, böbrek rahatsızlığı olan bireylerin kinoa tüketimini doktorlarıyla değerlendirmesi önerildi. Ayrıca, kinoanın saponin içeriği nedeniyle iyi durulanması, sindirim rahatsızlığı riskini azalttı.

Masum sanılan 3 besin zehir saçıyor! Sofralardaki sinsi düşmanlar

SOFRANIZDA KİNOAYA YER AÇIN

Kinoa, kalp sağlığını koruyan, kas gelişimini destekleyen ve bağırsak sağlığını güçlendiren bir süper gıda olarak bilim dünyasının ilgisini çekti.

Düzenli tüketimi, kolesterolü düşürüyor, kan şekerini dengeliyor ve uyurken bile kas onarımını hızlandırdı.

Kaynak:https://www.yenicaggazetesi.com.tr/tikir-tikir-kalp-ve-guclu-kaslar-icin-mucize-ortaya-cikti-sir-cozuldu-917967h.htm