Kayseri mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan yağlama, incecik hamurların arasına serilen bol baharatlı kıymalı harcıyla damakları şenlendiriyor. Kat kat hazırlanan bu geleneksel yemek, sarımsaklı yoğurtla birleşince adeta lezzet şölenine dönüşüyor.