Göçebe Türkler hamur işleri konusunda ustalaşmıştı. Baklavanın tarihini biliyor musunuz? Baklavanın tarihi ve baklava tarifi haberimizde…
Baklava, Türk mutfağı tarihine önemli katkıda bulunan geleneksel bir tatlıdır. Baklavanın tam tarihi belli olmasa da Osmanlı İmparatorluğu’nun mutfağından Orta Doğu ve Güney Avrupa’ya yayıldığı düşünülmektedir.
BAKLAVA TARİFİ
Osmanlı mutfağındaki baklava, ince yufka tabakaları arasına dövülmüş ceviz, fıstık veya badem konularak hazırlanır ve ardından şeker veya bal ile tatlandırılır. Bu lezzetli tatlı, geleneksel olarak bayramlarda, düğünlerde ve özel günlerde sunulan bir yemek olmuştur. Günümüzde de baklava, Türk mutfağının önemli bir parçası olarak dünya genelinde popülerliğini sürdürmektedir.
Malzemeler
İç harç için gerekli malzemeler
Şerbet için gerekli malzemeler
Yapılış
Baklava yaparken, yufka katmanlarını arasına tereyağı sürmek önemlidir. Ayrıca, baklavanın sıcak olması ve şerbetin soğuk olması, şerbetin daha iyi çekilmesini sağlar.
Kaynak:https://www.cumhuriyet.com.tr/yasam/baklava-hangi-ulkeye-ait-baklavanin-agiz-sulandiran-tarifi-ile-2170278?utm_medium=Kategori%20Sayfasi&utm_source=Cumhuriyet&utm_campaign=Kategori%20Sayfasi